Excel（エクセル）とは、マイクロソフトが開発した表計算ソフトウェアです。
パソコン上で表を作成することで、データの集計や分析などを行うことが出来ます。
Microsoft Officeの一部として提供されており、
・ワープロソフトのWord（ワード）
・プレゼンテーションソフトのPowerPoint（パワーポイント）
・データベースソフトのAccess（アクセス）
などと並んで、パソコンを使う上でなくてはならないソフトとなっています。
Excelは表計算ソフトですので、表を扱う処理に特に威力を発揮します。
たとえば、お金の管理をするために家計簿や出納帳を作ったりだとか、
データを集めて統計的な分析をしたりだとかいう処理にはぴったりです。
また、数字や文字が入った表を作るだけではなく、図を使ったり、
集計したデータをもとにグラフを描いたりすることも出来ます。
Microsoft Officeの一部なので、WordやPowerPointとの相性もよく、
Excelで作成した表やグラフを、Wordの文章やPowerPointのプレゼン資料の中で使うということも簡単に出来ます。
極端なことを言えば、パソコンを使いこなすということは、Officeを使いこなすこととほとんど同じです。
最近は、職場でも学校でも自宅でも、パソコンを使いこなすことが出来なければ何も出来ない時代ですので、社会人にとってExcelというのは必須と言えるでしょう。