じゅん矯正歯科クリニックの
じゅんじゅんです♪
9月15日は「大阪寿司の日」です。
関西厚焼工業組合が
制定したもので、
押し寿司などの大阪寿司は
生魚を使わないことから
お年寄りにも安全・安心であるとして
長らく「敬老の日」であった
9月15日を記念日としました。
大阪寿司は江戸前寿司
（にぎり寿司・早寿司）に対して
押し寿司を指します。
もともとは箱寿司（押し寿司）や
酢締めのバッテラを表していましたが、
現在ではばら寿司や巻き寿司など
にぎり寿司以外を指します。
おいしいお寿司の話を書いていると
それだけでお口の中に
唾液が充満してきますね。
お寿司は日本が生んだ
ファーストフードと言われますが、
おいしいお寿司を食べるときは
ゆっくり噛んで
味わっていただきたいものです。