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名古屋市南区桜本町の裏道に
ひっそりとある小さな小さな美容室
ビューティーサロン江崎富雄の店
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突然ですが...
みなさん鬼柚子ってご存知でしょうか？
毎年この時期になるとお客様からいただく顔の大きさほどにもなる大きな大きな実が特徴の柑橘類🍊(柚子とありますが文旦の亜種らしいです)
ね‼️大きいでしょ‼️
食べ方については検索を引用させていただきます
⬇️
鬼柚子の食べ方
食べてみると酸味はそれほどありませんが、かといって甘くもない。パサパサしていて生食には向かないようです。
しかし、皮と分厚い綿状の白い部分には「ヘスペリジン」という、柑橘類に多く含まれているポリフェノールの一種がたくさん含まれています。「ヘスペリジン」は、血流改善、新陳代謝の促進という健康効果があるので、外皮とこの大量にある白い部分を調理して美味しくいただきましょう。
とのこと。
また縁起物としても重宝されるとか☝️
⬇️
鬼柚子は縁起物
獅子や鬼が邪気を祓うからとか、実が大きいことから実入りが大きい、など縁起物として人気があります。切ったりしなければ長期間しなびることがないので、店頭などに飾る方も多いそうです。飲食店などで飾られているのを見かけているかもしれません。
なかなか珍しいものを毎年毎年ありがとうございます😊
今日も最後まで読んでいただきありがとうございました✨
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