杣山♪

切り株みたいな和菓子です♪

菓銘は　杣山。

杣山とは？

木材とするための樹木を植えてある山。

古代・中世の日本で国家・権門が所有した山林のこと。

琉球王国にあった杣山制度。

。。。ですって。

季節ごとにテーマを考えて　その期間にだけ作られてるんだね。

職人さんの想いが　形になってて楽しいな～。

（11月26日まで　御菓子処　高木）

今夜は満月が見えるかな～

夕べのお月さま