わーい
秋号届いてました～(*´▽｀*)
美味しそうー
表紙の茄子料理のレシピ
材料は 一人分なので 人数分をかけ算してご用意くださいね
（作り方）
米茄子は縦半分に切って実をくりぬき 皮部分と一口大に切った
実の部分を190度の油で サッと揚げる。
別鍋で お好みの味噌１２０ｇ 砂糖４０ｇ みりん大１を 火にかけて練り
特製味噌を作る。
焼いたしいたけ１枚と白ネギ２分の１本、下茹でした海老２尾、
茄子の実の部分を特製味噌で和え、茄子の器に盛る。
わが家の明日の献立はこれにしよっと！
みなさまも よかったら 作ってみそ～