みなさん♪こんばんは！
ここ数日での、たくさんの読者登録ありがとうございます
私はマヨネーズが大好きな自称マヨラーでございます＾＾私は糖質コントロール（低糖質）のセミナー講師やリゾートホテルのフレンチレストランの糖質コントロールメニューのプロデュースもさせてもらっているのですが、一見油分が多くてカロリーが高いマヨネーズは、太る食品と勘違いされがちです。
ここでまずお伝えしておきたいのは、太る原因のほとんどは糖質であって、マヨネーズなどの低糖質食品は、カロリーが高くても他の糖質と一緒に過剰に摂取しない限り、肥満の原因になることはなく、ダイエット食品としても有効なのです！ヘタなノンオイルドレッシングでヘルシーライフ～なんて言っていると砂糖類や果糖ぶどう糖などの餌食
になってしまいますよん♬
そんな訳で私は糖質コントロール（低糖質）ライフに欠かせないマヨネーズが大好きなのでございます♡
少し前のブログにキューピーマヨネーズについて書きましたが（【キューピーマヨネーズのヒミツ＾＾】
）、ちょいとマヨネーズにこだわりをもって探してみると…おそらく自家製以外のマヨネーズでこのマヨネーズに勝てるものはないでしょう（誰でも簡単に手に入れることが出来ることが重要）！
みなさま食の安全に興味のある方はご存知の方も多いと思います。
はい！「松田のマヨネーズ」ですね♬
松田のマヨネーズのこだわりはいろいろあるのですが、商品パッケージ袋の裏面をみてみると…まずこう書いてあります。
『百姓道』
限度を知り、多くを望まず野山海川の命を通して自然と共感し、今の経済に流されることなく、農のある確かな暮らし。人は土を耕し、土は人を耕す。
これは最初から期待が持てそうです！！
★それでは原材料名を見てみましょう。
●原材料名＝食用なたね油（遺伝子組み換えでない）、卵、りんご酢、食塩、蜂蜜、マスタード、ニンニク、コショウ、ショウガ
ちなみにキューピーマヨネーズは、
●原材料名＝食用植物油脂（大豆を含む）、卵黄、醸造酢（りんごを含む）、食塩、調味料（アミノ酸）、香辛料、香辛料抽出物
まぁ、キューピーもアミノ酸（グルタミン酸ナトリウム）以外はそれほど変なものは入っていないのですが、１つ１つの原材料が松田のマヨネーズに比べるとグレーというか安全かどうか分かりにくいですよね…結局私のブログのようにお客様相談室に電話して聞かないと詳細が分からない。
その点、松田のマヨネーズは商品パッケージ袋の裏面に以下のように詳しく書いてあります。
◎食用植物油（圧搾絞りなたね油）
米澤製油の圧搾一番搾りなたね油だけを使用しています。（製造工程においてヘキサン、リン酸、シリコーンなどは使用しておりません。）←製造過程のヘキサン、リン酸、シリコーン不使用はかなり重要！
◎卵（平飼い）
有精卵を生む環境の中で自由に運動している健康な鶏の新鮮な卵（全卵）を使用。遺伝子組み換えの餌は使用していません。←もちろん輸入されたポストハーベスト農薬散布の餌も使用なし！
◎オーガニック純りんご酢
オーガニックりんごの果汁１００％で造った酒を発酵させた酢です。（発酵過程でアルコールは添加しておりません）←国産のオーガニックりんごの100％果汁を使用していて、それから造ったアップルワインを発酵させた本物の純りんご酢です！
◎食塩（伝統海塩『海の精』）
伊豆大島で黒潮の清麗な海水を伝統の製塩法で濃縮し平釜で炊き上げた塩です。←日本特有の伝統的な製塩法で作られた昔ながらの伝統海塩で、60種類以上の天然ミネラルを含む海水が濃縮されており、ナトリウムだけでなく、健康保持に欠かせないマグネシウム、カルシウム、カリウムが豊富に含まれている完全無添加な海塩です。
◎蜂蜜
100％蜂が集めた蜂蜜です。←国産の百花密を使用しています。
◎マスタード
100％からし菜の種を粉末にしたマスタードです。食味の違いを作り出します。←甘口と辛口の違いはマスタードの量が違います。
◎オーガニックホワイトペッパーを使用←ここまでこだわるとは脱帽です！
★次は栄養成分を見てみましょう。
松田のマヨネーズの栄養成分は、100g中に
・エネルギー701kcal
・たんぱく質2.0g
・脂質76.3g
・炭水化物1.2g
・食塩相当量1.39g
(トランス脂肪酸0.87g)
ちなみにキューピーマヨネーズは、
栄養成分 大さじ一杯（15g）当たり
・エネルギー100kcal
・たんぱく質0.4g
・脂質11.2g
・炭水化物0.1g
・食塩相当量0.3g
(トランス脂肪酸0.16g←キューピーHPのデータより)
なのですが…
これを松田のマヨネーズに合わせて100g当たりに換算してみると…
・エネルギー667kcal
・たんぱく質2.7g
・脂質74.7g
・炭水化物0.7g
・食塩相当量2.0g
(トランス脂肪酸1.07g←キューピーHPのデータより)
となります。松田の方が、脂質が多く、その分カロリーが高い。そして蜂蜜の分だけ炭水化物が高いが、塩分が低いという結果ですね。
気になるトランス脂肪酸※については、松田が0.87gに比べ、キューピーが1.07g
と高く、キューピーの食用植物油脂の材料の質や製造方法などが良くないものと予想されます。
※トランス脂肪酸について
油の水素添加（硬化油など）や製造・使用時の高温加熱で生じるといわれるトランス脂肪酸の摂り過ぎは人体に影響があるといわれ、WHOでは一日の総摂取エネルギーの１％未満にするように勧告されています。日本人の総摂取エネルギーの１％に相当するトランス脂肪酸は、およそ2.23gです。
松田のマヨネーズなら、100g中に0.87gのトランス脂肪酸が含まれているので、256.3gを食べると上限の2.23gに達することになります。
キューピーマヨネーズなら、100g中に1.07gのトランス脂肪酸が含まれているので、208.4gを食べると上限の2.23gに達することになります。
★最後に希望（参考）小売価格を比較してみましょう！
キューピーマヨネーズが４５０gで３５０円（税込み３６８円）、松田のマヨネーズが３００gで４８０円（税込み５１８円）なので、１００g当たり換算すると、
キューピーマヨネーズが、８１.８円
松田のマヨネーズが、１７２.７円
と松田のマヨネーズの方が約２.１倍高いですが（こだわりの分あたり前）、それだけの価値は十分にあると思います。
他にもローカルでこだわりのある安心＆安全マヨネーズは全国で販売されていると思いますが、手軽にスーパーで購入できる最強のマヨネーズはやはり『松田のマヨネーズ』だと思います。私の近所のイオン（少し前までダイエーだった）でも、ピアゴ（以前はユニーだった）でも松田のマヨネーズはいつでも手に入ります。（イオンは希望小売価格のままの販売でしたが、なぜかピアゴは１割近く安く買えるのでラッキー♬）
味の好みもありますが、松田のマヨネーズはまろやかでとっても美味しいので、特にマヨネーズ大好きなお子さんがいるご家庭では、キューピーよりも安心して飲食（マヨは飲み物？笑）していただけるのではないでしょうか？
- 【ムソー】松田のマヨネーズ辛口 300g 3袋セット 02P27May16
- ￥1,390
- 楽天
- 【ムソー】松田のマヨネーズ甘口 300g 3本セット 02P27May16
- ￥1,390
- 楽天
- バター無塩 よつ葉 450g 賞味期限2016年8月28日またはそれ以降 【お一人様 30個まで】/ママパン
- ￥価格不明
- Amazon.co.jp
- よつ葉シュレッドチーズ（ミックスチーズ）1kg
- ￥1,890
- 楽天