昔を振り返る

少し（いや、かなり．．．）前ですが、パンを焼きました。

もともと、パン職人を目指していた私、まあすぐに挫折したんですけど．．．

家で自分が食べる分ぐらい作れればいいかなと。

最近ではお菓子作りの方が多いですね、だって最近のパン屋さんは

美味しいんですもん！！（ちょっと高い気もするが．．．）

私のお気に入りは大手門にあるパン屋さんと阿蘇のめるころっていうパン屋さんと

大阪のブルティガラっていうパン屋さん。

大阪は仕事で五年前くらいにいた時のビルに入ってたんだけど、毎日のように食べてなあ～

他にも美味しいとこはたくさんあるけど、ふと思い出して食べたくなるんですよねえ～

ケーキ屋さんも最近はものすごく増えて、ついていけないんですけど

やっぱりジャックが大好き！！

けど一時期、岩田屋に辻口シェフ、プロデュースのソブリオガーデンのケーキを食べたときは衝撃を

受けました！！口のなかで溶けていくんですっ！！

何故かあっという間に無くなっちゃったんですけど．．．(´□｀｡)

私がケーキを作るきっかけになったのは、仕事でパテシエとして雇われたこと。

でも経験なんてなーんにも無かったんですけど．．．

そんな私を指導してくれた田中シェフ、今は東京でお店を出しているらしいのですが

彼に出会わなければ、こんなにお菓子好きにはなってなかったかも．．．

教えてもらったのはほんの二週間ぐらいで、後は独学で勉強したんですけど

朝早くから、夜中の一時、二時までずーっとケーキ作ってたなあ～

要はなんでもかじっただけの私なんですけどまわりのみんなに作ってあげるぐらいは

出来るので、良いことにしましょう（;´▽｀A``

今日のｎａｎａ、ごめんなさいしてます。