この年末に、会社近くに新しいラーメン屋がオープンしているということで。
ラーメン好きの同僚に誘われて行ってきました。
「二郎系」と聞いていましたが、「ぎ朗系」らしいです。
ちなみに「二郎系ラーメン」とは。
麺は噛みごたえのある太麺で比較的量が多く、スープには大量の背脂が入っており、｢ブタ｣と呼ばれる厚めのチャーシューが乗ったやつだということで。
「ぎ朗系」とは、まぁこれにインスパイアされた感じというべきでしょうか。
スープは醤油ベース。
かすかに甘みがあり、背脂がいい量でコクがありました。
にんにくと鰹節がいいアクセントになっています。
太麺がもちもちで、濃い味のスープにばっちり合ってかなりおいしかったです。
癖になる味というのはこういうののことを言うんでしょうね。
…ですが。
このお店の売りはまだあります。
トッピングが細かく指定できる、というものです。
野菜、にんにく、アブラ（背脂）、鰹、スープの濃さがそれにあたります。
それぞれ
・普通
・ちょい増し
・増し
・増し増し
・バカ増し
の５段階の中から選べます。
当然、初めて行くときにいきなり味を変えるのは失礼というもの。
味についてはノーマルで、試しに「野菜増し」を頼んでみました。
…そしてら、↓こんなんが登場しました。(-"-;A
野菜増し。
強烈なインパクト。(￣Д￣;)
野菜が多すぎて麺を先に食べることができません。（汗）
３段階目でコレとは驚きです。
「オレはまだ２回も変身を残している…！」（byフリーザ様）
ではないですが。(-"-;A
これ以上の野菜増しを注文すると、野菜を積み替えるための器が用意されるようです。
またこの野菜がスープに馴染んでおいしいんですよね。
この「野菜増し」でお腹いっぱいになりました。
麺自体もちょっと多めだそうです。
麺を少なめにすると、味玉がついて来るそうなので、小食の方はそちらをオススメします。
安めで量があって、そして癖になりそうなラーメン屋でした。
とてもおいしかったです。
…また新たな行きつけのラーメン屋が増えそうです。（・ε・）