パートナーさんの誕生日祝いに、ランチを食べに行ってきました。
しかも、まめ子をお義母さんに預かってもらって、２人でお出かけでした。
「グランメール芦屋」というフランス料理のお店です。
記念日のお祝いということでお店を探していたんですが、何となくフランス料理がいいなぁと思っていました。
イタリア料理は「パスタ」「ピザ」というイメージで、どちらかといえばお手軽に…というか、割と何でもないときにでも食べに行くイメージですので。
やっぱ記念日といえばフランス料理やろー、という比較的安易な発想で予約しました。
ウチからは芦屋のお店も行動範囲に含まれます。
…ですんで、お店のチョイスには事欠かない立地。
こういうとき、ウチの周りの環境は便利やなぁと思います。
ところで、フランス料理というとパートナーさんの同窓生が開いている「le benaton（ル・ベナトン）」を思い浮かべるんですが。
久々にパートナーさんと２人ということで、知り合いぬきでデートを楽しみたいという思いから敢えて別のお店にしました。
あとは、他のお店の味も知っておかないと、どのお店の良さもわからないんじゃないかということもありまして。
で、「シェフの気まぐれフルコース」というメニューを注文。
ランチですが、赤ワインなんか頼んじゃったりしまして。(´Д`*)
優雅です。+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
ブロガーの性質なのか、やっぱりとりあえず料理は写真におさめたいという欲求に負けまして。
だだだだっとご紹介します。
①甘海老のジュレ。
②焼きナスとサンマの瞬間燻製というやつです。
③ドライカレー風に仕上げたお米に、表面をカリッと揚げた鰻を添えた料理。
④メインの魚料理は、パートナーさんの好きな食材てんこ盛りの一品でした。
⑤お肉料理は、こういうコースでは珍しい鹿のカツでしたね。
⑥デザートにはビールのゼリー。ちょい苦かったです。
①ですが、コンソメのジュレと甘海老がよく合っていました。
②に、とにかく「瞬間燻製」の一言に尽きますね。
香ばしいサンマと、ほのかに香る煙の味といいますか。
これがナスと絡んでたまりませんでしたね。
③についても、フランス料理に鰻というのにまず驚きました。
これもカリッと仕上がっていて、味だけでなく食感でも語りかけてくるようでした。
んまいっ。+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
そして④。
特に希望の食材とかは伝えていなかったんですが、魚介類で「白身魚」「海老」「帆立」はパートナーさん垂涎の取り合わせ。
パートナーさんの好きな食材が勢ぞろいしているようで、大興奮でした。（笑）
⑤のカツもやわらかくておいしかったですが。
⑥のゼリーは苦味が残っていて、正直甘いものを食べる口だった僕たちには物足りない感じでした。
…そんな気持ちを知ってか知らずか、デザートはもう１品ありました。
…それは。
シェフ手作りのケーキ。
予約したときに「誕生日祝い」であることを伝えてありまして。
シェフが気を利かせてくださったんでしょうね。
ありがとうございます。:*:・(´Д`*)・:*:
記念写真も撮ってくれました。
いやー、なかなかあたたかいイメージのお店でした。
誕生日祝い。
もちろん料理は文句のつけようがないくらいおいしかったです。
また来たいお店のひとつになりました。