最近ちょくちょく話題に上がっている「アメーバピグ」。
『おいでよ どうぶつの森』＋チャットのようなツールなんですが、そこで聞いた話です。
家事は全般的に大嫌いという女の人がいらっしゃいまして。
でも、料理だけは凝ってつくるという人でした。
何せ、ハムも自分でつくるという徹底振り。
とんでもないです。
…で、その人に「生キャラメル」のつくり方を教えてもらったんです。
いつか作ろうと思っていたんですが。
今日どうもやる気になってしまい、作ったんです。ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ
【材料】
・牛乳：２００ｃｃ
・グラニュー糖：１００ｇ
・水あめ：大さじ１杯
・はちみつ：大さじ２杯
・バター（塩分あり）：２０ｇ
・生クリーム：２００ｃｃ
以上です。
意外にカンタンです。
①牛乳、グラニュー糖、水あめ、はちみつを混ぜて火にかける。
②細かい泡が出てきたら、そこにバターを入れる。
③バターが溶けたら、生クリームを入れる。
④およそ１時間、煮込みつつ混ぜる。
⑤冷凍庫で固める。
…。
…。
…以上です先生。(;^ω^A
カンタンですね♪
牛乳、グラニュー糖、水あめ、はちみつを加えて火にかけます。
細かい泡が出てきたら、そこにバターと生クリームを入れてさらに混ぜます。
これでおよそ１時間混ぜるとドロドロの状態になります。
出来た物をバットにあけます。
冷凍庫で凍らせたものを、ひと口サイズにバラします。
できあがり。
１時間煮込むのがなかなかタイヘンでしたが、かなりおいしい生キャラメルができたと思います。
花畑牧場の生キャラメルと張れるくらいのでき…だと自負しています。（笑）
冷凍していないと、すぐに溶け出すのでタイヘンです。
でもその分、口に入れるとふわっと解ける食感が味わえます。
１時間はちょっとアレですが、作ってみる価値はあると思います◎