お料理。 | みっくすじゅーちゅ☆☆☆

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~ WHAT A WONDERFUL LIFE ~

最近のお料理。

G.W.は外食続きであんまり作っていないので、
こちらは4月某日の食卓です…

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旦那さんの実家から、立派な鯛をいただきまして鯛(尾頭付き魚)

鯛の切り身なら調理したことあるけど、
丸まる一匹を焼くのなんて初めてでびっくり

…まぁ、案の定焦げてしまいましたがショック
でも、塩加減とかは絶妙で、すごく美味しかったですてへぺろ
(塩加減は、魚屋の伯父さんが担当なんだけどね。あざーっすはーと

続きまして、鯛のうしろでスタンバイしている鍋座布団の中身はというと、

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じゃじゃん!!
母おすすめの、コーヒーチキンでございますてれ

これ、鶏胸肉をインスタントコーヒーで煮込んで、
あとは合わせた調味料に漬け込んで一晩おいておくだけという、簡単な一品。

サラダにしてもよし、単品で焼き豚感覚でいただいてもよし、
お弁当のおかずにしてもよしっていう、優れものなのです(゚ω゚♥)

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この日は、コーヒーチキンをサラダにして、
あとは鮭のクリームシチューとお土産でもらった柿の葉寿司といっしょに食べましたはーと

そして、さっき食べたお昼のカレー カレーライス aya

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G.W.なので旦那さんが作ってくれたーハート

アップルジュースを入れてみたり、
何かとカレー作りには意欲的な旦那さん。
今回はジュースが多すぎて甘すぎたけど(笑)

長野のお土産、こごみのお浸しといっしょにいただきましたにっこり
ごちそうさまでしたっハート