G.W.は外食続きであんまり作っていないので、
こちらは4月某日の食卓です…

旦那さんの実家から、立派な鯛をいただきまして

鯛の切り身なら調理したことあるけど、
丸まる一匹を焼くのなんて初めてで

…まぁ、案の定焦げてしまいましたが

でも、塩加減とかは絶妙で、すごく美味しかったです

(塩加減は、魚屋の伯父さんが担当なんだけどね。あざーっす
)続きまして、鯛のうしろでスタンバイしている鍋座布団の中身はというと、

じゃじゃん!!
母おすすめの、コーヒーチキンでございます

これ、鶏胸肉をインスタントコーヒーで煮込んで、
あとは合わせた調味料に漬け込んで一晩おいておくだけという、簡単な一品。
サラダにしてもよし、単品で焼き豚感覚でいただいてもよし、
お弁当のおかずにしてもよしっていう、優れものなのです


この日は、コーヒーチキンをサラダにして、
あとは鮭のクリームシチューとお土産でもらった柿の葉寿司といっしょに食べました

そして、さっき食べたお昼の
カレーライス 

G.W.なので旦那さんが作ってくれたー

アップルジュースを入れてみたり、
何かとカレー作りには意欲的な旦那さん。
今回はジュースが多すぎて甘すぎたけど(笑)
長野のお土産、こごみのお浸しといっしょにいただきました

ごちそうさまでしたっ
