昨日の晩ごはんは、焼肉の翌日ということもあって、和食にしました
☆ さばの味噌煮
☆ 豚汁
☆ ひじき
☆ ほうれん草のおひたし
☆ ごはん
やっぱり和食っていいなぁ。 と改めて思いました。
なんだか、ほっとする。
まだまだ家庭の味は作り出せてないけど、そのうち “我が家の味” ができるのかな
こちらの “ひじき” は、彼の妹さんが作ってくれたもの
めちゃ美味しかったです
ありがとーう
あたしはひじきの煮物をまだ作ったことないので、今度挑戦してみよっと
最近、すごくお世話になってる料理本があります
この2冊
和食と洋食にわかれていて、本当に基本的なお料理のレシピ満載
こんな風に、おすましの具材の選び方まで丁寧に書いてくれてたり、
野菜の切り方、出汁のとり方、献立の立て方まで教えてくれてます
まさに、お料理の超ウルトラスーパービギナーの、あたしにはぴったり
結婚の御祝いにとうちの母からもらった本なんですが、本当に役に立ってます
豚汁も、さばの味噌煮も、この本見ながら作りました
お母さん、どうもありがとう
