スンドゥブ

まだまだ、寒い日が続いていますね。

昨夜から頭痛がひどく、

風邪のひき始めかな…

こんな時は元気になる食べ物を

と、考えた私は、『スンドゥブ』を食べに行くことにしました

『スンドゥブ』とは、

豆腐をメインとした韓国の鍋料理の一種です。

豆乳にニガリをうって固まる寸前のフワフワの状態の豆腐と一緒に

野菜、肉、海老、アサリ

などの魚介類と様々具材を、

トウガラシベースの調味料で味付けをしたものです。

辛さも調整できるので、

私は『ちょい辛』で…

豆腐がメインだから、『低カロリー』だし、

トウガラシの『カプサイシン』、

スープに含まれる『コラーゲン』が

美と健康を応援してくれるんだそうです。

お陰さまで、いい汗をかいて、

すっかり元気になりました