- 「ジャスミン茶の故郷」といわれる広西省チワン族自治区横県産のジャスミン茶は代表的な中国の花茶です。
- ジャスミン茶は特に有名で多く作られていますが、中国緑茶や発酵の浅い包種などをベースにジャスミンの花と混ぜて、香りを茶葉に染み込ませたお茶です。
- ジャスミンの花の香りは、くつろぎのひとときにおすすめです。 本物のジャスミン茶の香りと味をお試し下さい。
- 料理店・居酒屋・焼肉・ホテルなどで使用される中国直輸入の茉莉花（ジャスミン）茶です。
- 【おいしいお茶の淹れ方】①急須(小さめのポット、または蓋碗)に沸騰したお湯を入れ 温めます。急須を温めることで茶葉が開きやすくなります。 温まったらお湯を捨てます。 ②急須に茶葉を入れます。 目安 : お湯150ccに対し2~3g ③85°~95°C の沸騰したお湯を注ぎます。 ④蓋をして 約5秒程度 蒸らしてからお召し上がりください。 湯呑(茶杯)に注いだ後、一度お茶を急須に戻していただくと 湯呑が温まり、お茶の濃さが均一になります。 ⑤2煎目以降は、 茶葉が既に開いておりますので低めの温度の お湯で淹れてもおいしくいただけます。 3煎ほどお楽しみいただけます。 ※時間は目安です。 お茶が濃い場合は、お湯の温度を下げ蒸らし 時間を短く、薄い場合は蒸らし時間を長くして調節します。
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