イギリスは日曜日にサンデーローストといって、鳥の丸焼き、肉の丸焼きと野菜を盛り盛り盛って食べます。
豚に乗ってるのはこのジンジャー。
マッシュポテトといただきました。
ロースト系のお肉料理は最初は苦手でしたが、今は大好きです。
この前の日曜日豚の丸焼きを作りました。マリーベリーさんのレシピで。
豚のかたまりをジンジャービアで茹で、オーブンで３時間煮る。
１８時頃とりあげようとしたら、オーブンの温度が１６０度のところ、１１０度になっていて、サンデーローストは断念…
その日はピザを食べて、翌日に食べることにしました。
そしてマンデー。
豚の丸焼きをこちらではガモンといいます。
ジンジャーガモン、マスタードソースを添えてみたいなレシピ。
３０分くらい焼くとこんな感じ。
作って２、３日後も、サンドイッチやサラダなどにそのお肉を使えるので、ちょっと高いけど、高くないです。意味わかりますか？
この豚肉も２キロ１０ポンド。1500円くらいかな？
デカい肉の塊がお安く買えるのもイギリスの良いところですね！