ブログネタ：【夏休み企画！ 夏満喫ネタ 第二弾】夏の麺といえば、そうめん？冷やし中華？
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さて、夏休みになって我が家ですごーく流行っているレシピを特別に公開しちゃいます。
夏にふさわしい麺というと、「そうめん」か「冷やし中華」かっていうわけですが、去年までの私は完璧に「冷やし中華」派だったわけです。
ところが、今年になって、ソーメンチャンプルーっていう料理を知って、それで「そうめん」派に鞍替えをしてしまったのでした。
そのソーメンチャンプルーのレシピ、ここで紹介します。
友達が来たときにも作りますけど、ものすごく評判がいいです。暑くても食欲が出ます。それにおいしいです。しかも簡単にできるので、是非、作ってみてください。
（一応、４人分のつもりです）
材料・・・ソーメン４束（２００ｇ）、ベーコン２～３枚、にら１束、卵２～３個
ごま油、塩、コショウ、しょうゆ、酒、みりん
１ ベーコンは細切り、にらはざく切り
２ 大きめのフライパンにごま油をひいて、ベーコンとにらを炒める
３ ソーメンを堅めにゆで、水洗いしてざるにあげて水気を切る
（少し短めにするために包丁を入れても良い）
４ ２のフライパンに溶き卵を入れ、すぐに３のソーメンを入れて炒める
５ 塩、コショウで味付け。さらに、しょうゆ、酒、みりんを各大さじ２杯でまぜあわせたものを加える
６ ５で加えたものが全体に広がったところで出来上がり
７ 辛いものが好きな人は、さらにラー油を掛けるとおいしい！
私としては、ごま油の風味が食欲をそそり、さらにラー油を掛けるとピリ辛でおいしいんです。
１５分くらいで簡単にできます。
是非、挑戦してみてください！