#700

11月11日は｢ﾁｰｽﾞの日｣
文武天皇4年(700年)の10月に全国に遣いが出され､ﾁｰｽﾞに近い｢蘇｣の製造が命じられたそうです｡
この頃の10月は､新暦では11月にあたり､11月の中で11日が覚えやすいので､日本輸入ﾁｰｽﾞ普及協会とﾁｰｽﾞ普及協議会が､11月11日をﾁｰｽﾞの日に制定しました｡
お菓子の仕上げにはとろけるﾁｰｽﾞとかどう?…ぱくぱく…