当店では、埼玉県の特産品を多数ご紹介させていただいています。
その中でも、私店長イチ押しなのが、シャキシャキ感がたまらない、
「しゃくし菜漬け（秩父菜漬け）」
です！
http://item.rakuten.co.jp/mikuni-sv/syakusi/
埼玉県秩父市の特産品で、しゃくし菜は郷土野菜です。
杓子=しゃもじに似ている形状なので
地元で「しゃくし菜」と呼ばれるようになりました。
冬の寒さが大変厳しい内陸気候である秩父地方の土地柄、大根の生産が難しく、その代替品としてしゃくし菜を栽培。
シャキシャキとした歯ごたえが自慢です（＾＾）/
ご当地秩父ではレシピコンテストを開催するなど、地域特産物のシンボル的存在。
食べやすい大きさに切ってお漬物としてそのままご飯のお供に、細かく刻んで炒め物にしたり、葉を大きく広げてお寿司の海苔の代わりにしたり、食べ方は多彩です。
ここで、私が試したレシピをいくつかご紹介します！！
・ゴマ油炒め →薄醤油味との見事なハーモニー♪
・細かく刻みチャーハンへ投入！ →高菜チャーハンのようです♪
この他にもいろいろ食べ方はあると思います。
ぜひ、お試しください！
その中でも、私店長イチ押しなのが、シャキシャキ感がたまらない、
「しゃくし菜漬け（秩父菜漬け）」
です！
http://item.rakuten.co.jp/mikuni-sv/syakusi/
埼玉県秩父市の特産品で、しゃくし菜は郷土野菜です。
杓子=しゃもじに似ている形状なので
地元で「しゃくし菜」と呼ばれるようになりました。
冬の寒さが大変厳しい内陸気候である秩父地方の土地柄、大根の生産が難しく、その代替品としてしゃくし菜を栽培。
シャキシャキとした歯ごたえが自慢です（＾＾）/
ご当地秩父ではレシピコンテストを開催するなど、地域特産物のシンボル的存在。
食べやすい大きさに切ってお漬物としてそのままご飯のお供に、細かく刻んで炒め物にしたり、葉を大きく広げてお寿司の海苔の代わりにしたり、食べ方は多彩です。
ここで、私が試したレシピをいくつかご紹介します！！
・ゴマ油炒め →薄醤油味との見事なハーモニー♪
・細かく刻みチャーハンへ投入！ →高菜チャーハンのようです♪
この他にもいろいろ食べ方はあると思います。
ぜひ、お試しください！