昨日からお仕事で鳥取に来ています
朝6時50分の飛行機 に乗れば
もう9時には鳥取に着いてしまうんですね。
昨日は朝4時に起きて
鳥取に着いて、朝のコーヒー を一杯飲んだ後は、
昼抜きで、21時までぶっ続けでお仕事でした
仕事が終わって、お仕事でお世話になったお客さんに
「これから夕飯を食べるのですが鳥取に来たら何がお薦めですか？」 と聞くと
「魚は好きですか？」
「はい （とっても）」
それならばと教えて頂いたのが 海鮮問屋 村上水産 鮮魚部
早速、店内に入ると生簀に皮はぎなどの魚が沢山泳いでいて
地元の方などで賑わっています。
メニューには、本日の市場情報として
賀露市場 ： 白いか造り、ひらめ造り、生たこ造り、もさえび造り
赤木市場 ： さんま汐焼、はまち造り、石鯛姿造り、活アワビ造り
市公営市場 ： さざえ、のどぐろ、本マグロ造り
須佐市場 ： 皮はぎ造り
などなど書ききれないほどの品々があります
今日最初の食事にありつけそうです
とりあえず生ビール を注文して、メニューとにらめっこです ・・・(^_^;)
今回の鳥取は一人で来ているので、色々食べたいのですが全部食べていたら
大変なので、色々な魚が食べられるおまかせの刺身盛りにしてみました
（舟盛りで出てきたので、ちょっとびっくりしました ・・・(^_^;) ）
新鮮な白いか、生たこ、もさえび、はまち、赤ばい貝、マグロがのって1000円ちょっと
ちょっと甘めの刺身醤油で食べると、美味しい
地元でしか味わえない食材として、
もさえびは、弾力のある食感があって旨味が強く、味は甘エビ以上ですが
鮮度劣化が早いため遠隔地への出荷が難しいエビなんだそうです。
お腹にはたまごを抱えていて甘くてホント美味しい
白いかも、鳥取の夏を代表する味覚
甘みの強いイカで、初夏から晩秋にかけて夜こうこうと明るく輝く
日本海の風物詩漁り火、この一本釣りで釣り上げられるケンサキイカを
地元ではシロイカと呼ぶそうです。
これまた甘くて美味しい
鳥取の地酒 「瑞泉」 と共に美味しく頂きました。
ご馳走様です
今晩も、海鮮問屋 村上水産 鮮魚部に行きたいところですが
今日はこれからお仕事で、しかも明日の朝5時まで・・・
今晩、行けないのが残念ですが
とっても良いお店を教えて頂きました
また鳥取に来ることがあったら、また立ち寄りたいお店です。
朝6時50分の飛行機 に乗れば
もう9時には鳥取に着いてしまうんですね。
昨日は朝4時に起きて
鳥取に着いて、朝のコーヒー を一杯飲んだ後は、
昼抜きで、21時までぶっ続けでお仕事でした
仕事が終わって、お仕事でお世話になったお客さんに
「これから夕飯を食べるのですが鳥取に来たら何がお薦めですか？」 と聞くと
「魚は好きですか？」
「はい （とっても）」
それならばと教えて頂いたのが 海鮮問屋 村上水産 鮮魚部
早速、店内に入ると生簀に皮はぎなどの魚が沢山泳いでいて
地元の方などで賑わっています。
メニューには、本日の市場情報として
賀露市場 ： 白いか造り、ひらめ造り、生たこ造り、もさえび造り
赤木市場 ： さんま汐焼、はまち造り、石鯛姿造り、活アワビ造り
市公営市場 ： さざえ、のどぐろ、本マグロ造り
須佐市場 ： 皮はぎ造り
などなど書ききれないほどの品々があります
今日最初の食事にありつけそうです
とりあえず生ビール を注文して、メニューとにらめっこです ・・・(^_^;)
今回の鳥取は一人で来ているので、色々食べたいのですが全部食べていたら
大変なので、色々な魚が食べられるおまかせの刺身盛りにしてみました
（舟盛りで出てきたので、ちょっとびっくりしました ・・・(^_^;) ）
新鮮な白いか、生たこ、もさえび、はまち、赤ばい貝、マグロがのって1000円ちょっと
ちょっと甘めの刺身醤油で食べると、美味しい
地元でしか味わえない食材として、
もさえびは、弾力のある食感があって旨味が強く、味は甘エビ以上ですが
鮮度劣化が早いため遠隔地への出荷が難しいエビなんだそうです。
お腹にはたまごを抱えていて甘くてホント美味しい
白いかも、鳥取の夏を代表する味覚
甘みの強いイカで、初夏から晩秋にかけて夜こうこうと明るく輝く
日本海の風物詩漁り火、この一本釣りで釣り上げられるケンサキイカを
地元ではシロイカと呼ぶそうです。
これまた甘くて美味しい
鳥取の地酒 「瑞泉」 と共に美味しく頂きました。
ご馳走様です
今晩も、海鮮問屋 村上水産 鮮魚部に行きたいところですが
今日はこれからお仕事で、しかも明日の朝5時まで・・・
今晩、行けないのが残念ですが
とっても良いお店を教えて頂きました
また鳥取に来ることがあったら、また立ち寄りたいお店です。