家族で楽しめそう♪新作ラーメンを堪能☆
先日、イートアンド様のオフィスにて、新作ラーメン試食会に参加させて頂きました
素敵なオフィス
緑があったり、広々としていて品川の景色を見ながらお休憩できるスペースがありとても居心地のよいオフィスでした
オフィスの一角にキッチンがあり、入らせて頂きました。
飲食店で働いている私には天国のような環境のいいキッチンでじっくりと見させて頂きました
新しい商品の開発時にこちらで作って試食されるそうです
一歩出るとデスクで好きです不思議な光景でした
さて、楽しみにしていた新商品のラーメンをご紹介して頂きました
まずは、よってこや
20周年の感謝と新たな味の挑戦と銘打ってこの度発売された新商品
冷し麺を販売するのは、よってこや初の試みなんだそうです。
の試みなんだそうです。素材にもこだわり見た目と香りで食欲をかきたててくれます
【極み冷し担担麺】
販売価格￥７９０(税込)
運ばれてきた瞬間、ピーナッツのいい香りが漂ってきて、食欲を増進させてくれます。
担担麺といっても辛味は大変マイルドで安心して食べられました
ゴマとピーナッツで濃厚なベースを作り、豆乳や魚介汁を合わせる事によりまろやかな味わいになっています。
最初はお肉を混ぜないで食べて、味変したくなったらスパイシーな肉味噌をミックスして食べればひとつの器で二度美味しいです
最後食べ飽きないし、暑い夏でも適度な食欲増進につながります
ミョウガと中国の山椒フォアジャオがいいアクセントになっています
やみつき感、半端ないです
また食べたいなぁ
【香り極まる冷し塩ラーメン】
販売価格￥７９０(税込)
よってこや20周年の新たな挑戦の一杯
独創的なトリュフオイルの風味と柚子の香りがとっても爽やか
畑のキャビアと呼ばれるとんぶりをトリュフ入りのペーストと合わせ、香りを最大限に際立たせた一品。
畑のキャビアと呼ばれるとんぶりをトリュフ入りのペーストと合わせ、香りを最大限に際立たせた一品。スープは昆布・焼きあご・さんま節をベースに和風だしに更に煮干しのオイルを加え、とことん追求した魚介だしです
極細麺で、味があっさりしているので麺が大好きな末っ子に食べさせてあげたいなぁ
だしの味がとっても引き立っているのでお子さんも安心して食べられます
よってこやさんの期間限定麺は、８月３１日までお楽しみ頂けます。
よってこやホームページ
続いて、太陽のトマト麺のご紹介です
先日のお客様企画として、４種のトマト冷麺からもっとも食べたいと思う商品に投票して上位2品を期間限定発売する企画がありました。
第二位に輝いた
【豆乳入り クリーミートマト担担冷麺】
販売価格￥９３０(税込)
なかなか高価で普段は家庭で手を出しにくい、愛知県産のフレッシュアイコトマトがどっさり盛り付けてあります。
ぜっ、贅沢すぎる
別のアングルから
フルーツのような甘さと、濃厚かつクリーミーな冷やし担担スープがマッチしてました
しそジェノバって和風なテイストもありで、喉越しのよいつるりとした極細豆乳麺とよく絡み合ってます。
こちらは７月３１日までお楽しみ頂けます。
太陽のトマト麺 冷麺人気投票No.1に輝いたのは
【茄子と挽肉のアラビアータ冷麺】
販売価格￥９３０(税込)
冷麺というより、オシャレなカフェで提供している冷製パスタといった感じ
私これ一番にオススメしたいわ～
パンチの効いた辛みと爽やかなトマトの酸味が相性のいい冷製アラビアータスープに甘辛仕立ての南蛮茄子と旨味の詰まった自家製ボロネーゼをたっぷりトッピング
温玉をわればマイルドになるので、辛いのがたょっと…って方でもいけちゃうと思います
家庭でこんなキレイに茄子の処理ができないので感激
辛味も全然無理せず美味しく食べられるレベルなので今度はお店に食べに行こうと思います。
こちらの商品は、８月３１日まで販売しています
太陽のトマト麺ホームページ
これからどんどん暑さが厳しくなるので、いろいろな冷し麺を試しながら、夏バテにならないように乗り越えましょうね