今日は、ごま鯖が安く手に入ったので、醤油、酒、みりん、大蒜と生姜のすりおろし、
のつけ汁に鯖をつけておいて、
片栗粉をまぶして揚げました。
そしてだ、
鯖がつかっていた汁は捨てないで
その汁に水を少し足して、
砂糖も少し。
まぜまぜしたら、煮たたせます。
タレの素完成。
冷ましたら、小皿にタレの素と酢とごま油を入れて、
チヂミのタレの出来上がり。
お好みでコチュジャンいれても(^O^)gグー。
ついでのタレ作り。
冷蔵庫に入れておけば日持ちします。水餃子のタレでもいけます
他にも使えるかもね
･:*:･ﾟ'★,｡･:*:･ﾟ'☆･:
TRACY CHAPMAN/Baby Can I Hold You