麺匠「ヒムロク」田無

天気もよくお出かけ日和。

本日は、つけ麺です。


早めの行動です。


通勤に使っている西武新宿線の途中にある「田無」駅に下車。


途中下車は、あまりしないし用事も沿線沿いでは、全くありません。


昔、アルバイトで宅配やっていた時は、田無担当で実は、馴染みのある街です。

10年ぶりぐらいでしょうか。


歩く事5分程度で到着。


11：30の開店前でわたしは13人目でした。


食券を買い店内で待つ。
7席
この店舗も若い店主で1人で営んでいる。


オーダーは、全員つけ麺。

2順目で着席。つけ麺＋大盛＋あじたま


ここの店舗の情報は、全く知りませんでした。地元三河屋製麺のオリジナルブレンド、無化調、魚介豚骨。

このての魚介系は、この辺では、珍しい。


うまい。


★★★★★

味もそうだけど仕事のバランスも考えるとロスが全くない。
この店主は、確実にお金貯まる方です。


頑張って下さい。また、行きます。