変わり行くラーメン業界
先日に行った「はじめちゃん」の親？兄？と言うべきかわかりませんが「新宿竈本店」に行きました。
7月15日閉店との事ですが、歌舞伎町になってからは初めて。百人町は行きました。
申し訳ありませんが、どんな事情かは知りませんけど、閉店の理由がわかります。
今になってか？閉店間際に新作塩つけ麺。
遅くねー、、、
しかも全品値下げ。
今更じゃねー。。。
多額の借金でも出来たのでしょうか？
塩つけ麺全部盛りをオーダーしましたが、トッピングした物がいち早く出てきて、麺とスープが後から。
わたし的には、まとめて来てほしいです。
また、厨房から出すの早いと指示の声聞こえるし。
「つけ麺やすべえ」もそうでしたが、お客がいる前で怒るのとかは止めて欲しいです。
しかも申し訳ありませんが味もいまいち。
長年？胡座をかいていたのでしょうか？
店の作りが変だからしょうがないのか？お客から見えない厨房から「ありがとうございました」って言われてもね。。
わたしは客が神様だとかは思ってません。
挨拶ってちゃんと相手を見て言うでしょ。
ラーメンもブームとか言われてしまって残念。
常に新しい店が出来ては消えるの繰り返し。
進化（新商品）ばかりを求めてる訳ではないが、お笑い系の一発屋に似ている。
元々が地味で難しい商売だとは思いますが、最後まで頑張って欲しいです。
話しは変わりますが、電車の中でお菓子を食べる人。
我慢出来ないのでしょうか？
わたしの小学校の担任がよくこんな言葉を言ってました。
今の日本！駄目にナルダョ！
先生ごめんなさい。
今では電車でお菓子食べて、あげくにビール飲む人もいます。
日本人のモラルは今はないです。
わたしも。。。