ガリ洗い
私がこの話をすると、
「あぁもうそんな季節か」
と思う人もおる
毎年の風物詩
ｗｗｗｗ
１年分のガリを
せっせせっせと
タワシで１個ずつ洗う
この作業。
店の外で
ガリ用に用意してる
シンクだして
洗うからね。
炎天下の中、
何時間も
中腰で、下むいたまま、
タワシ片手に
黙々と洗い続ける。。。。
毎年私は
暑さにヤラれて
ぶっ倒れてました。
笑
だから、何年か前から
梅雨前に、本格的な暑さが来る前に、
やってしまおう！！
ってなってたのにね、、、
今年はね、、、、
○○ナやら
父ちゃんの手術やらで
家族全員が
コロっと忘れてて。笑
ねねがふと、
「あれっ、今年まだ
ガリ洗ってなくない
」
って気付いて、
慌てたんですねぇー
笑
梅雨明け待ってたけど、
今年梅雨なっっがい笑
まぁ、台風少ないだけ
マシかぁ
と、
今朝は７時から作業開始っ！！
みんな各自手分けして
市場行ったり
他の仕事もせないかんので、
今年のガリ洗いは
ねねと２人で。
ねねはしょうが
包丁で１個ずつ
私が洗いやすい大きさに
切ってくれて。
放り込まれていく生姜、
片っ端から
タワシでガシガシ磨いていきます。
えらいよね、頑張ったよねぇー
↑誰も褒めてくれんので
自分で褒めて行くスタイル。笑
ガリなんて
無料で提供するものやから
売り上げにならないもの。
ほとんどのお店が
味まで仕上がってカットされた
既成品を使う所が多いのが事実。
明日も朝から頑張るぞー
早朝スタートな分、
熱中症で
倒れずに済みそうです
笑
因みに写真じゃ伝わらんだろうけど
今日洗ったガリは１８キロ。
うふふ。
達成感でいっぱいだ。
笑