満席バタバタ奮闘記 | Casual Kitchen jumble up

Casual Kitchen jumble up

仙台市青葉区一番町にopenしたイタリアンレストランのブログ。

6/9(月)ランチ

カリカリチキンの中華風甘酢ソース(油淋鶏)
      880円

ツナとほうれん草のクリームパスタ
      1030円

トマトとアンチョビとモッツァレラの塩味パスタ
      1030円


(サラダ・ドリンク・ドルチェ付き)



金曜日、土曜日は満席でしたぁ~!ありがとうございます!

やっぱり忙しいって最高に幸せです。

毎日このくらいご来店していただけたら、アルバイトを雇えたり、経営危機になったりしないんだろうなあ~
ヨシ!もっともっと頑張ろ~っと(笑)


金曜日は昔の職場のバイトの後輩が閉店ギリギリで遊びに来てくれました。そっから色々と楽しい話しやどうでもいい思い出話しや説教込みのアドバイスなんかをしていたら気がつけば、明け方の4時半(゚Д゚)
ヤバいまだ閉めもしていない…(アッキーは先にご帰宅)
その疲れが響いて土曜日はクタクタのままオープンし、やることもいっぱいだったので休憩もなく怒涛の忙しさのディナータイムに突入…アドレナリン全開アクセルMAXでした!

ピークが終わった途端…燃料切れのポンコツカーのようにプスプスなって全身の震えがとまらなくて大変でした!(笑)

ピーク中のキッチンは体力も頭もめちゃくちゃ使うからアスリートくらいの疲れになるんです!
でも終わった時の爽快感と達成感はたまらない!だから苦労しかない飲食店だけど、やめられないのかも知れません!

では、今日もよろしくお願いします!