１/２１ランチ
生地もソースも店内仕込み！絶品マルゲリータ
１０５０円
タコとツナときのこのクリームパスタ
１０５０円
ベーコンとクレソンとフレッシュトマトのペペロンチーニ
１０５０円
（すべてに自家製スープ・サラダ・ドリンク・ドルチェ付き）
先週の土曜日は貸し切りいただきありがとうございました。
その日はお一人様5300円飲み放題付きの特別コースでした。
メニュー内容は
・自家製ピクルス
・寒鰤と香草のカルパッチョ
・フォアグラのムースとオレンジのカナッペ
・揚げリンゴとクリームチーズのサラダ 自家製ドレッシング
・広島産牡蛎の豚バラ巻き ケッパーとアンチョビのバター醤油ソース
・アボカドの焼きカプレーゼ
・有頭海老とトマトと白ワインのアヒージョ
・渡り蟹とフレッシュトマトのトマトクリームパスタ
・牛ランプのオーブン焼き バルサミコと赤ワインのスパイシーソース
・自家製ドルチェチョコレートのパンナコッタとあったかガトーショコラ ベリーソース
って感じでした。
最近、揚げリンゴとクリームチーズのサラダの評判が良いんです！
もちろん頑張って考えて作っていますが、基本なんとなく…(笑)
僕の考えでは料理は頭でするものだと思っています！
だから僕の中のなんとなくとか適当は決して悪い意味じゃないんです。
頭の中でフンワリイメージして、作って形にしていく過程の中で、
そういった表現をしているだけで、本当にテキトーに
作ってはいないのでご安心ください(笑)
ちなみに昔の後輩達からはたかひこさんのなんとなくとか
適当は基準が高過ぎるから怖いって言われていました(^｡^;)
んまっ昔から僕は人に教えるの苦手なんで良いんですけど…
だって料理って感覚だから、教える時は長嶋監督みたく
擬音ばっかになっちゃうんですもん(笑)
っとそんなこんなで、当店は貸し切りの場合はご予算に応じて
質を良くしたコースなどもご相談いただければ、
検討させていただきますので、お気軽にお電話ください(^_-)
でわ、今週もヨロシクお願いいたします！