生産者さんとの交流 | Casual Kitchen jumble up

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仙台市青葉区一番町にopenしたイタリアンレストランのブログ。

1/19ランチ

カリカリベーコンのカルボナーラ
      1050円

タコアンチョビとオリーブのプッタネスカ
      1050円

(自家製スープ・サラダ・ドリンク・ドルチェ付き)



ランチタイムは仕入れの関係で12時オープンとさせていただきます!
本日のディナータイムは
貸切とさせていただきます。

ご了承くださいませ。


先日、ブログを通じて少し交流のあった
山形は最上の地鶏の生産者さんが
お店に食べに来てくれました♪

地鶏生産者、菅昭義さんのブログ↓
http://ameblo.jp/yamajidori/
養鶏の様子が見れてオモシロイです♪

やまがた最上の達人 小林守さんのブログ↓
http://ameblo.jp/maemori03/
ご丁寧に当店をご紹介していただいてありがとうございます☆


そういえば、こうやって飲食店をやってますが、
生産者の方と直接お話する機会はほとんどありません。

生産する方がいて初めて料理や飲み物が作れる、
そんな当たり前のことを再認識させられました。

山形の地鶏はまだあまり知られていないですが、
秋田の比内地鶏にも負けないおいしさだということです!

とても興味をそそられます。一度食べてみたい♪と思いました。


地鶏とイタリアンのコラボ…
面白いかもしれませんねぇ~~♪