ジャンブルアップスペアリブ

10/5ランチ

自家製かぼちゃのニョッキ かぼちゃクリームソース
ガーリックトースト添え
…840円
…大盛り＋100円


フレッシュバジルとモッツァレラチーズのポモドーロソースパスタ
…1050円


魚介とトマトと大葉のペペロンチー二
…1050円


（すべてにサラダ、自家製スープ、ドリンク１杯、自家製ドルチェ付き。）




１０月９日（火）から始まる
新メニューを少しだけ紹介しちゃうぜ～


うちの看板メニュー、イチオシな逸品、
「３日間かけて作る特大ジャンブルアップスペアリブ」
フルサイズ　２３００円　
ハーフサイズ　１５００円



ではその作る工程を見せちゃうぜぇ！



ど～～～ん！！！



この大きさ、やばいぜぇ！！
豪快にフライパンで焼いちゃうぜ～～
ちなみにフライパン直径４０センチあるぜぇ！



これだけでもはやうまそうだぜぇ…



さらにこれを煮込むぜぇ～

煮込んだらやわらかくなったぜぇ！

そしてこれを特製のタレに漬け込むぜぇ
そのレシピは秘密だぜ
教えちゃったらまずいぜぇ

漬けこんだら…
またさらに焼くぜ～！

こうして手間暇かけて完成したのが…

これだぜ～！


「３日間かけて作る特大ジャンブルアップスペアリブ」
写真はフルサイズ　２３００円　


ナイフとフォークで切って食べるのも悪くないが、
できればワイルドに手づかみでかぶりついて
骨の髄までしゃぶってほしいぜ～！


…と、見た目ははワイルドですが、

肉はやわらかく、豚の臭みはなく、
スパイシーながらも甘さと塩加減のバランスが
とても絶妙な、しっかり計算された味で、
ビールのおつまみにも、お食事のお供にも
お召し上がりいただける逸品となってます！


先日のDr.ガオールにも、
「仙台でこのようなスペアリブを出すお店は
ないんじゃないか」とお墨付きをいただきまして、
当店自信の一皿です！！！！


絶対食べないと、損ですよぉぉ～～☆☆