鶏もも肉とさつまいもとパプリカの甘酢あんかけ
８４０円
ベーコンとほうれん草とモッツァレラのトマトクリームパスタ
１０５０円
イカとアボカドとフレッシュトマトのペペロンチーニ
１０５０円
（すべてに自家製スープ・サラダ・ドリンク・ドルチェ付き）
この間朝の8時30分に電話がなりやした!!
誰だよこんな時間にと少しイライラしながら電話に出たら八百屋さんからでした
内容は前日に発注していた普段300円くらいの生パセリが
なんと1300円になってしまうと言うことでした
僕は思わず｢無理です!!いりません…｣
当たり前にそう答えるしかありません。
ちなみに食用油や乳製品、お米も値上がりしてきています。
世界的な異常気候などさまざまな問題ですぐに値上がりしていく食材達…
僕が心配しているのは世界の人口が増えていく中で
将来的に資源戦争や食料戦争などが
本当におきてしまうのではなんて思ってしまいます。
パセリひとつで世界の平和を気遣うジャイアン…
誰かノーベル平和賞の候補に推薦しといてください(笑)
っとそんなことより、皆さんがイタリア料理を食べに行く時に
ちゃんとしているイタリアンかそうでないかを
簡単に見極める事が出来るポイントは、意外とパセリかもしれませんよ!!
飾りに乾燥パセリを使用しているお店さんよりも、
生パセリを使用しているお店さんの方が料理を理解し、
手を抜いていない気がします。
僕にとってパセリは飾りではなくて、ほぼ香りのアクセントが役割です!!
多分生パセリを使用しているお店さんは同じ考えなはず!!
そしてお料理によってはイタリアンパセリを使ったり他の香草を使ったり…
そうゆう事を考えて作るからお料理は楽しい！
ぜひ皆さんもパセリにフューチャーして外食してみてください(笑)
でわ今日もよろしくお願いいたします。