本日のランチ
牛スジとポテトの
自家製デミクリーム煮込み
・・・８４０円
黒オリーブと魚介の
ペスカトーレ
・・・１０５０円
つけパスタ
ベーコンとキノコのトマトクリーム
・・・１０５０円
すべてにサラダ、自家製スープ、
ドリンク１杯、自家製ドルチェ付。
今週８月２４日水曜日は貸切となります。
あらかじめご了承くださいませ。
牛スジをコトコト煮込んでます・・・
こちらは栄養満点ニンジンスープ♪
今日もおいしいランチですよ☆
おとといの日曜日はおもいっきり
ぐーたらな一日を過ごしたあっきーです。
何時間寝たか覚えてないや～
日曜日は僕の好きな番組があります。
最近テレビ番組表を見ない僕は
日曜日の１９時といえば「キテレツ大百科」が
やっている時間だと思い込んでますが、
（↑どんだけ昔やねん！）
その裏番組（？）である
シルシルミシルの工場見学が大好きです。
「クイズ世界はSHOWby ショーバイ!!」の
「何を作っているんでしょうか？」が好きだった
僕にとってはツボにはまる番組です。
（分かる人は分かるはず！）
先日はグリコさんや明治さん、亀田製菓さんなどの
お菓子工場でした。
例えばチョコレートを銀紙でつつむ機械は
１個0.2秒という目にもとまらぬ速さで包んでいき、
クッキーにクリームを塗る機械は
超高速で一定量のクリームを正確に塗るのです。
また、まんじゅうなどにあんを包む機械も登場。
人間ではとうてい無理な作業効率で
しかも人間よりきれいにこなしていきます。
大量生産ってこうやってやってるんだ～って
すごく勉強になるし、カ〇ルや〇枝、マー〇ルチョコなどの
一度は食べたことのある身近なお菓子が
大量に作られる様子は、見ていて楽しいです。
その反面、もはや職人は必要ない時代なのか・・・と
見ていて少しさみしい気持ちにもなります。
でも、機械にはマネできないことがあります。
それは、「考える」ということと、
「愛情をそそぐ」ということ。
例えば、母親の手料理。
高い食材が使われているわけでもない。
特別な調味料が入っているわけでもない。
でも、家族のために栄養バランスを考え、
バラエティに富んだメニューを毎日考え、
愛情が注がれているからこそ、おいしいんです。
これには機械は永遠に勝てません。
コストや効率面から見て、
産業にとって機械は必要かもしれない。
だけど、時代遅れかもしれないけど、
あえて手作業にこだわる。
毎日違うランチを考える。
ジャンブルアップはそんな愛情のこもった
お店を目指してるんだなぁ～＾＾
ひとつだけ、シルシルミシルに
言いたいことがある。
そんなお菓子見せられたら、
食べたくなってまうやろ～！！