今日はうちの料理の説明をしま～す。
・・・って今さらかよ、って感じですけど(笑)
とりあえず、うちの日替わりランチは
近隣にビジネスマンが多いので、
毎日食べても飽きないメニューをコンセプトに
ジャンルにとらわれない料理を提供しています。
それと、基本的にイタリアンのお店なので、
日替わりでパスタを２種類ご用意しています。
僕は、料理って手を抜こうと思えば
いくらでも楽ができると思うんです。
今の技術って本当にすごくて、プロががんばって作ったものと
さほど変わらないものが市販でも売っていると感じています。
だけど、そこにはやっぱり化学の力があって、
本当に安全で安心かというのは僕らにはわかりません。
だから僕が作る料理は、みんなが安心して食べれるよう
化学の力を借りず、大変ではありますが、
すべて手作りの自然な味を提供しています。
ただ、お客様にとっては、おいしければ何でもよくて、
手作りにこだわっているというのは僕の自己満足かもしれないけど、
もし自分に子供ができたときには、やっぱり安心できるものを
食べてほしいと思うから、これからも手作りにはこだわっていきたいと思っています。
来週からは、カフェタイムも始めるのですが、
メニューは、ふたりでやってるので、
そんなにいっぱいの種類はお出しできないのですが、
ふたりで試行錯誤したフードとドリンクになっています。
（例）ティラミスオーレ
ウィンナーコーヒー
ブルーベリーとメープルのクリームチーズピザ アイス添え
スイートポテトのカリカリ揚げ アイス添え
など・・・
りんごとキャラメルソースのデザートピザ
ディナーメニューは、フード約４５種、ドリンク約８０種と
ふたりでやるにはやや多い内容ですが、
すべて自信を持ってお出しできるお料理＆ドリンクです。
自家製サルシッチャ
パーティーメニューは、3500円（９品）と4000円（１０品）
（いずれも100分飲み放題付）をご用意していて、
個人店のイタリアンにしてはリーズナブルな値段設定にしているので、
女子会・ママ会などでも使ってほしいなと思っています。
うちの店は、一流レストランのように、
緊張した雰囲気で、お皿にちょこっとの料理ではなく、
みんなで楽しくお酒を飲みながら、
おなかいっぱいになって帰ってほしい、という
願いをこめて作ったお店です。
やっぱり、ごはんって楽しくリラックスして食べるほうが
おいしいですもんね(>_<)
・・・っと、ざっとではありますが、
こんなかんじの料理を提供しています。
立地的には足をお運びいただく場所ではありますが、
遊びに来る感覚で、お越しいただけたらうれしいなぁと
思っています。
てなわけで、本日のランチ！！
きのことベーコンの和風パスタ 1050円
魚介のトマトソースパスタ 1050円
です！！！！！！