昨夜のご飯は
いつもの味噌汁ではなくて
すっぽこ汁と
トウモロコシが登場しました。
おくずかけ、ともいうし
我が実家では
くず煮 と呼んでいます。
いずれにしても
宮城県内に広く伝わる 精進料理。
すっぽこ汁 の すっぽこ は
しっぽく （たしか 卓伏 って書くはずですが）からきているそうな。
しっぽく→すっぽぐ→すっぽご。。。。。と変化したと思われますので
正しくは 「すっぽごじる」でしょう、おそらく。
いつもは うーめん か そうめんを入れますが
切らしていたので 今回は 乾めんのうどんを入れました。
涼しい夏なので おいしくいただきました。
今日の具は
人参、ねぎ、しいたけ、玉ねぎ、さつまいも。
ま、いわゆる冷蔵庫掃除 ＆ エンゲル係数抑制汁。。。です(*^。^*)
夏休みで お金がかかる、かかる((+_+))(*_*;(;_;)/~~~
工夫しないと大変なことになる～～～～～(>_<)