ホントの予定は寿司だったけど予定変更
でも何にするかも決めてない。
それでつい最近、facebookのリールで紹介されてた
もんぜき通りの「若葉」を思い出し
久しぶりにラーメンの「若葉」に
今日は親っさんはいなかったけどおばちゃんは元気だった。
ここのラーメンは出てくるのが早い。
すぐ出てきた。
スープを一口、うむ、この味、覚えてる。
箸で麺を掬う、おお、この麺、この麺、極細の麺。
他では見た事がないほど細い。
だいぶ前になんで細いか親っさんに訊いた事があった。
築地は仲買の人たちは
忙しくってゆっくり待って食事を摂る事なんか出来ない。
だからすぐ茹で上がるように麺を細くしてるんだと聞いた。
おばちゃんは覚えてくれてたのかチャーシューを
サービスしてくれた。
