「とき315号」で11時31分に越後湯沢駅に
駅中で腹ごしらえ
越後名物の「へぎそば」の「小嶋屋」に入る。
「へぎそば」って言うのは、つなぎにふのりを使った蕎麦を、
ヘギといわれる器に盛り付けた切り蕎麦の事だとか
店内のオススメを見ると「秋天ぷらへぎそば中盛り」とある。
それに決めた。
ふのりを使ってるせいか見た目は藪っぽいのに
食感は更科に近いかも
秋天ぷらってのは秋鮭、海老、舞茸、椎茸、南瓜
これからレンタカーを借りて十日町に向かいます。