ふくしまラーメン道・・・・コタン篇

午前中の青少年交換委員会のＭＴＧも終え、

別の会場で開催される地区大会研修セミナーまでの間に昼食

ＭＴＧのメンバーの行きつけのらーめん屋「コタン」に

看板にもメニューにも目立つように「手打ち」の文字がある。

だから「手打ちしょうゆ」に決める。

待つこともなくすぐ出てきた。

麺を手繰ると、オオッ透明感のある平打ち麺

喉越しも独特でこれは旨い。

壁のメニューを見ると

ほうれん草を練り込んだ緑色の「ヒスイ麺」と言うのもある。

次の郡山市出張が待ち遠しくなった。