紅葉とお蕎麦がセットの11月
半月の間にお蕎麦屋さん4件へ～
うち3件は新規開拓でした。
そばじん、こちらは京都南部・けいはんな学研都市の住宅街にあるお蕎麦屋さん
1時頃でも20分以上待ちの行列
冷たい蕎麦は2種類から選べます。
ざるそばは玄そば
つけ鴨せいろは丸ぬき、で注文
挽きたて、打ち立て
玄そばは無骨な中に蕎麦の香りが引き立ってました。
鴨汁は多め、味は・・・私的にはかなり醤油味が濃くて
（多分、今まで食べたお蕎麦やさんの中で
つゆはここが一番濃厚・・・でした）
寒くても冷たいお蕎麦は必須ですが
関西では鴨は当たりが少なく 感じつつも
鴨せいろがメニューにあると
やっぱり注文してしまうのでした・・・
お蕎麦はお店によって
色々な違い、比較がし易いのも醍醐味かも。