ハーブ園をひととおり見て回った後
人気のレストランで、早めのランチね
ドアを開けると、目の前にベーカリーコーナーが飛び込んくる
ハーブを練り込んであるものが多くて、どれもこれも美味しそう～
5人中、ハーブカレーをチョイスしたのが3人
私はこちらのハーブチキンをチョイス
EXバージンオイルとバルサミコソースそしてマスタードが
絶妙なハーモニーだった～
オリーブオイルの質が凄く良かったぁ～
さすがハーブ園レストラン
もうそろそろ薔薇の咲く季節
お店では、ブルガリアンローズフェアやってて
これ買った～
薔薇の花びらが入った優しい甘さのジャム
そして、ハーブ研究家ベニシアさん、お勧めのハーブティーがこれ
へぇ～ローズヒップとハイビスカスをブレンドすると良いんだ～
ということで、美容という二文字に弱い私は
すぐさま、こちらも購入
これ、粉末だから残さず食べられるのも良いの
ヨーグルトにかたりしてね
美人を作るティーとも呼ばれてて
天然ビタミンの爆弾との異名もあるほど
ビタミンの宝庫なの
効用は、美肌効果、眼精疲労、風邪の予防・回復
ストレスによるイライラ解消、利尿作用、コレステロール値の正常化など
ビタミンＣ：940ｍｇ(レモン約１０個以上)
リコピン ：23.0mg（トマトの約５以上）
カルシウム：910ｍｇ(牛乳の約８倍)
鉄分 ：7.70ｍｇ(ホウレン草の約３倍)
βカロチン：5000IU(トマトの約２０倍)
ローズヒップはロサ・カニナという南米チリ、アンデス山麓に咲く原種で
ドックローズとも呼ばれ、比較的病害虫にも強い品種
毎年１０月になると綺麗な薄いピンクの花を咲かせてくれる
花が咲き終わると小く真っ赤な実をつけて
その実の中には直径２～３㎜位の黄色い種が入ってるの
外皮には植物の中で最も多くのビタミンＣが含まれてて
また真っ赤な果肉にはβカロチンが大量に含まれてる
ローズヒップの実を２～３週間天日で乾燥させ
外皮部と種に選別
外皮部分をお茶用として細かく砕いたものが
ローズヒップティーとなる
また種からは最高級のオイルも抽出することが出来る
この宝石のような色合いと甘酸っぱい香りが
心にも潤いを与えてくれるね～
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