昨日は、低気圧の影響で、小雨が降ったり止んだり
と安定しないお天気の中
農園のテラス脇に、発酵食品の貯蔵庫を作る事になり、お手伝いに行ってきました
と言っても、殆ど、見学しておりましたが
発酵食品といえば、味噌、醤油、納豆、漬物などがありますが、
これらを農園で手作りするため、貯蔵しておく蔵を作りました。
発酵食品には、「酵素」が沢山含まれており、この「酵素」こそが、
健康を維持し、若さを保つために、とても重要な役割をしていますので
積極的に摂るように心がけたいですね。
身体の中の酵素には、消化酵素と代謝酵素の2種類があり、
消化酵素は食べ物の栄養を消化・吸収してエネルギーに変える役割があり、
代謝酵素は、食べ物の栄養をエネルギーとして取り込むのに、なくてはならない存在です。
代謝酵素は、消化酵素が吸収した栄養素を利用して、古い細胞を新しい細胞に入れ替える
「新陳代謝」を行ったり、身体にいらないものを毒素として尿へ排出したり、
免疫力をつけて病気から体を守ります。
酵素を摂り込むためには、生野菜や果物など、出来るだけ生のまま丸ごと
食べるのが良いそうです
。
酵素を多く含む野菜は、レタス、キャベツ、ニンジン、セロリ、
果物はパパイヤ、アボガド、キウイ、バナナ、マンゴーなどです
但し、身体を冷やしてしまう側面もありますので、しょうが、ねぎ、にんにく、根菜類など
の陽性食品と上手く合わせて、摂り入れるのが良いようです
その他、生のはちみつやオリーブオイル（エクストラバージンオイル）酵素が豊富な食品です
今日は、健康オタク的な内容でしたが、読んで頂きありがとうございました
またまた、豪華な無農薬野菜たちのお料理でした～
本日の動画は、モータウン全盛80年代の豪華面々による、共演をお届けします。
ディオンヌ・ワーウィックのハスキーボイスとスティービーワンダーの神の声、
エルトンジョンの若い声、そしてソウルの女帝グラディス・ナイト、皆、素敵ですね。
と安定しないお天気の中農園のテラス脇に、発酵食品の貯蔵庫を作る事になり、お手伝いに行ってきました
と言っても、殆ど、見学しておりましたが
発酵食品といえば、味噌、醤油、納豆、漬物などがありますが、
これらを農園で手作りするため、貯蔵しておく蔵を作りました。
発酵食品には、「酵素」が沢山含まれており、この「酵素」こそが、
健康を維持し、若さを保つために、とても重要な役割をしていますので
積極的に摂るように心がけたいですね。
身体の中の酵素には、消化酵素と代謝酵素の2種類があり、
消化酵素は食べ物の栄養を消化・吸収してエネルギーに変える役割があり、
代謝酵素は、食べ物の栄養をエネルギーとして取り込むのに、なくてはならない存在です。
代謝酵素は、消化酵素が吸収した栄養素を利用して、古い細胞を新しい細胞に入れ替える
「新陳代謝」を行ったり、身体にいらないものを毒素として尿へ排出したり、
免疫力をつけて病気から体を守ります。
酵素を摂り込むためには、生野菜や果物など、出来るだけ生のまま丸ごと
食べるのが良いそうです
。酵素を多く含む野菜は、レタス、キャベツ、ニンジン、セロリ、
果物はパパイヤ、アボガド、キウイ、バナナ、マンゴーなどです
但し、身体を冷やしてしまう側面もありますので、しょうが、ねぎ、にんにく、根菜類など
の陽性食品と上手く合わせて、摂り入れるのが良いようです
その他、生のはちみつやオリーブオイル（エクストラバージンオイル）酵素が豊富な食品です
今日は、健康オタク的な内容でしたが、読んで頂きありがとうございました
またまた、豪華な無農薬野菜たちのお料理でした～
本日の動画は、モータウン全盛80年代の豪華面々による、共演をお届けします。
ディオンヌ・ワーウィックのハスキーボイスとスティービーワンダーの神の声、
エルトンジョンの若い声、そしてソウルの女帝グラディス・ナイト、皆、素敵ですね。