食べ物の話ばっかりですんません (-_-;;
晩ご飯にRibsです
日頃あまり肉は食べないんやけど
今日はなんか、「肉食べた～～～い」モードやったから
アメリカ人
バーベキューの話になると
妥協を許さない人が多いみたい
私は、そういう人たちから見たら、
かなり邪道なんかもしらんが、
バーベキューグリルはガス
（ほんまもんを貫きたい人は、チャーコル）
リブも、先に圧力鍋で半調理してからバーベキューする
（ほんまモンを貫きたい人は、低温のグリルでゆっくり長時間調理らしいよ）
邪道かどうか
そんなん、どうでもええねん
最終的に、食べて「おいしいな」と思えたらええと思うねん
圧力鍋に、下から３センチくらい水をいれて
香味野菜（タマネギ、人参、セロリ）とハーブ、ニンニクなど
入れて、加圧
Frist ring を１５分保って、火を止め
圧力が自然に下がるまで置いておく
バーベキューグリルで、
時々バーベキューソースを表面に塗りながら
焦げ目がつくまで焼いたら
出来上がり。
圧力鍋に残ったスープに
ビーツを入れて
ボルシチ作りました
ほんとは、ビーフストックで作るらしいが、
ポークストック（？）でもおいしかったよ
晩ご飯にRibsです
日頃あまり肉は食べないんやけど
今日はなんか、「肉食べた～～～い」モードやったから
アメリカ人
バーベキューの話になると
妥協を許さない人が多いみたい
私は、そういう人たちから見たら、
かなり邪道なんかもしらんが、
バーベキューグリルはガス
（ほんまもんを貫きたい人は、チャーコル）
リブも、先に圧力鍋で半調理してからバーベキューする
（ほんまモンを貫きたい人は、低温のグリルでゆっくり長時間調理らしいよ）
邪道かどうか
そんなん、どうでもええねん
最終的に、食べて「おいしいな」と思えたらええと思うねん
圧力鍋に、下から３センチくらい水をいれて
香味野菜（タマネギ、人参、セロリ）とハーブ、ニンニクなど
入れて、加圧
Frist ring を１５分保って、火を止め
圧力が自然に下がるまで置いておく
バーベキューグリルで、
時々バーベキューソースを表面に塗りながら
焦げ目がつくまで焼いたら
出来上がり。
圧力鍋に残ったスープに
ビーツを入れて
ボルシチ作りました
ほんとは、ビーフストックで作るらしいが、
ポークストック（？）でもおいしかったよ