ずっと欲しかったセイロ
今月や～っとお迎えしました
ステンレスの蒸し器、いくつもあるから
今までずっと買わずに延び延びにしてたけど
今受講中の酵素インストラクター講座の先生の
麹とセイロは相性が良いって言葉に
迷わずポチる
届いたその日に早速蒸し料理
素材の味が凝縮されてんのかな？
めっちゃ美味しい
昨夜、次男くんが長期出張から一時帰宅
ローファットな食事を・・・とリクエストされてたので
これはセイロの出番だなと
鮭・帆立貝柱・エビと野菜をオーブンシートをお皿にして
一緒に蒸して出しました
鮭にはもちろん塩麹で下味を付けて・・・
するとすると
なんにもかけなくても美味しくって美味しくって
でもせっかくだから
わたしのお気に入りの麹調味料
レモン麹をかけました
もう、このレモン麹大好き過ぎる
魚より肉が好きな次男くんも
大好きなお塩をかけて（塩にこだわる次男です笑)
旨い、旨いって食べてくれました
魚介と野菜の旨みたっぷりのお汁も
残さず完食
こんなに喜んで食べてくれるなんて嬉しい限り
これからは、蒸し料理が定番になりそうで～す
さて、次は何を蒸そうかな