世の中には色々なものがありますけれども。
これまた変わった物を見つけました。
その名も、黒いトマト。
画像を見た限りでは、ナスのように見えますが。
完全にトマトです。
トマトといえば、赤いイメージですけどね。
この黒いトマトには、普通の赤いトマトよりも
リコピンが豊富に含まれているんだとか。
さらに、注目すべきは、果実にたっぷり含まれている
アントシアニンと呼ばれる抗酸化物質。
このトマト、どうやって生まれたの？と思ったら
赤色と紫色のトマトを交配させて生まれたそうな。
世界で唯一、アントシアニンとリコピンが含まれている
生鮮食品として、海外では大人気なんだって。
トマトジュースが大好きな私ですが
これでつくったら、黒いトマトジュースなんでしょうね。
表参道で人気のマッサージに通っていますが
この話を先生にしてみようかしら。