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きょうは鏡開きなのだけど
餅もお飾りも陶器でできているので、
これはこのまま箱に戻して片付ける。
我が家では、餅は非常食。
正月が過ぎても、
困った、残ってしまった、とはならない。
ゆで小豆もあるから、おやつに出そうかな。
ニンニクは現在栽培中だが、
収穫できるのは、半年くらい先になる。
自家製の刻みニンニクを、
使い終わってからというもの、
畑のニンニクはまだ収穫ならないのかと、
ダンナはうるさい。
火曜日
収穫を待っていられないので、
スーパーで少し安くなっていたニンニクを買ってきた。
水曜日
水に浸して、薄皮を剥く作業。
そしてきょう、
細かく刻んで調味料と和えて瓶詰めした。
これで当分は楽しめるよ。
