酒粕らーめん玄屋

まだ学生服で大手筋界隈をウロウロしてた時からある、伏見ならではのラーメン屋さんに無性に行きたくなったんで、それほど空腹でもないのに行ってきました

酒粕らーめん玄屋

店名にもあるように酒粕のラーメンです

この界隈は伏見の酒蔵がたくさんある場所で、以前聞いた噂では何処かの酒蔵から酒粕を安くで譲ってもらってるような事を聞きましたが、実際はわかりません

で、どんなラーメンかと言うと

粕汁のような感じではなく、あくまでもラーメン風のスープ（とんこつ＋鶏がら）がベースで、そこに酒粕がブレンドされた味噌ラーメンほど濃くもない和風ラーメンってとこですかね

具にはチャーシューの他に、油揚げや、大根の千切りといった酒粕に合うものも入っており、そこに七味唐辛子と、ゴマを入れて食べるのがオススメです

写真は酒粕らーめん￥７８０－

何となく懐かしいような、ほっこり落ち着く味で、寒くなってきたら食べたくなる味です

酒蔵巡りなんかの後に食べてみてください

酒粕らーめん玄屋

京都市伏見区東組町６９８　パークテラス桃山１階

０７５－６０２－１４９２

木曜定休