暑い日が毎日 続いてるので
食欲も落ちますね
毎日の食事も悩むところです。。
本日は次女ちゃんが前から
リクエストしていた
韓国宮廷料理☆
【구절판•クジョルパン】
こんな料理です
夏休み
なので次女ちゃん♪
なので次女ちゃん♪マンツーマンcooking‼︎
作り方を伝授しながら作りました
先ずは8種類の具を包む生地作り♪
塩ひとつまみ
お水2カップ
混ぜて冷蔵庫で30分寝かせます
クレープを焼くように薄く焼きます☆
初めは生地がボコボコしてたけど…
コツを掴んできました✨✨
35枚くらい焼きました
8種類の具は
彩りを考えて
•にんじん
•ピーマン、ほうれん草
•エリンギ、椎茸
•たけのこ
•お肉
•海老、カニカマ
•錦糸卵
•ごぼう
こんな感じの食材を使うといいです♡
お肉は…すりニンニク
酒、醤油、みりん
下味を付けて焼きます☆
後の野菜はごま油を敷いて
塩コショウ又は塩
炒めます☆
一つずつ丁寧に色が混ざらないように
フライパンも気をつけてね♡
盛り付けはお皿に並べてもOK
つけタレは
チョジャンと言って酢味噌☆
コチュジャンにお酢、砂糖
混ぜたもの
生地の上に具を乗せてチョジャンを
付けて巻いて食べます
美味しいですよ✨✨✨
野菜をたっぷり摂取できて
モリモリ食べれます
まだ次女ちゃん☆cookingは
続きますが…
後ほど～