いよいよ梅雨入りですね
先日、チャプチェをアップしてから
レシピのリクエスト
ありがとうございました
チャプチェ♪
【材料】
・韓国春雨 200g(1束)
・ほうれん草1束、又はピーマン2.3個
・人参 1本、(パプリカ1／2)
・玉ねぎ 1個
・椎茸 4個
・牛肉 200g
その他…ニラ、錦糸卵など～
椎茸、お肉はお酒、醤油、すりニンニクで下味を付けます♪
【作り方】
野菜は全て千切りにしてフライパンで一種類ずつごま油で塩を少々入れながら炒めます♪
春雨は韓国の春雨がオススメです♡
・ 熱湯で6.7分茹でます。
(少し固茹での方が仕上がりが美味しいです。)
・炒めた野菜はバット又はボウルに 入れていきます。
・茹でた春雨を野菜と和えます。
・味付けはお好みでシンプルにごま油、塩こしょうを少し足すだけのシンプルな仕上がり。
又はフライパンにごま油、すりニンニク、みりん、醤油を少量入れて味を付けながら炒めて野菜と和えます。(私はこちらのタイプ♪)
和えながらごま油、ごまを入れて仕上げに錦糸卵を入れると見た目も綺麗です。
オススメのごま油
サラッとしてます
いつも最後まで読んで頂いて
コメント♡メッセージ
ありがとうございます