少し前に行った故郷高知のとあるお店。
人気のお店で、行ったときは満員の上、待っているお客さんも多く数十分待たされた後、やっと店内に入ることができた。
注文して出てきたのが、この重に入ったこんな感じのメニューである。
それが何か分かりますかというか、答えが画像の中に映り込んでいるから考えることもないのだが、子どものころからこの食材が大好きなのである。
就職してたまに帰省した時など、祖母と父と母が私の好きなこの食材を買ってきてくれるものだから、晩飯に3匹食べたこともたまにあった。
高知でも有名なこのお店は
うなぎ処福
高知県南国市久礼田432-1
であり、地元では知らない人はいないかもしれない。
いつ食べても大好きな味で、有名店で食べればなんといっても外側がパリッと焼かれて、内側の柔らかさとのコントラストが最高である。
牛でも豚でも鶏でも鰻でもなく、人に生まれたことに感謝していただいた。
・・・おの・・・