とさじろう

もう1ヶ月経とうとしている単身生活だが、なかなかリズムにのれず、和歌山の町やブログサーフィンをゆっくり楽しむ時間が持てない状況で、なんとももどかしい。

そんな中でも食事だけはしっかり摂ろうと、自分なりに工夫して野菜を絶対に取り入れながらのメニューとなっている。

手の込んだ料理にチャレンジする機会は無いものの、極力外食を排除して家でのご飯を楽しむようにしている。

さて、そんな中、今日の朝食は
　ほうれん草のおひたし on zhe ちりめん
　卵かけご飯
　ニラ入りの味噌汁
である。

しかも、卵かけご飯に使った卵は、高知の人なら知っているであろう
　土佐ジロー
という高級なものである。

小ぶりな卵なのだが、濃厚な味がぎっしり詰った感じで、卵かけ御飯にしても普通の卵で作るのよりずっと美味しい。

二郎があるのなら一郎や三郎もあると思うだろうが、土佐地鶏とアメリカ原産のロードアイランドレッドという物を掛け合わせた品種であり、土佐地ローなので一郎や三郎はないらしい。

今日の和歌山地方、天気は悪そうなのだが折角の休みなのでゆっくりと過ごしたい。

　・・・おの・・・