宇宙酒というのは宇宙を旅した酵母で作る世界初の日本酒で
「土佐宇宙酒」
と名付けられ、東京都内のホテルで報道陣向けに試飲会が行われたという。
宇宙酒計画は、産業活性化のため高知県酒造組合などが昨秋、同県産の酵母をロシアの宇宙ロケット「ソユーズ」に乗せ、宇宙に１０日間滞在させた後、戻った酵母を使って日本酒を造るというもので、県内の蔵元ごとに１７種類の宇宙酒が出来上がった。
香味は華やかで、天まで昇る気分だとか。
無重力状態から帰還した酵母が作用する“宇宙酔い”を体験してみてはＰＲに盛んなようだけど、１０日間宇宙に滞在するだけで酵母に何か変化があるのだろうか。
一般発売は４月１日からとのこと。
宇宙酒というからには、全工程を宇宙でやれよみたいに感じてしまった。
・・・おの・・・