水そば
そばの食べ方・・・ いや 食べ方と言うより そばの品定め
その比較方法として ガキの頃習ったのが 「水そば」だったと思う
蕎麦を2~3本つまんで お冷やのグラスを蕎麦ちょこの様に使い
水に潜らせ サッと頂く
蕎麦だけの香りと舌触りに のど越しをみる そんな蕎麦の品定めを教わった。
現に浅草の蕎麦屋で 長い人生の中2~3度だけ見た事がある
水を使わず蕎麦だけを食べるのは、かなり見たが・・・
ググった
先のようなことは出て来たが、それがメニューとなると全く出て来ない
そば処会津の人気店
新そばのシーズンでも有るからか 超満員
漫画にも登場するほどらしい (この漫画 ここに来て知ったけど・・・)
1つ以外は かなり良いお値段だ
会津若松市の街外れ まわりに何も無いのに・・・
ググって 全国レベルでもメニューには見つけられなかった
ここ以外に 見つける事の出来無かった
水そば
検索の仕方が悪いのではと思い いろいろ検索ワードを駆使してみたモノの
見つからず
水そば
検索を始めたきっかけは、この駅にあったこれ!
このリーフレットで
見つけてしまってから
一口食べて ひと言 『 凄い!』
まず「香り」強烈とも思える その香り
蕎麦の香りがこれほど強かったかと 自分の鼻を疑った
そして 歯ごたえ
ブ太い田舎蕎麦の歯ごたえをこの細さで唄っている
十割蕎麦がここまで美しく仕上がるモノとは・・・
と・
思っていると
ざる1人前強の量は 私の速攻攻撃にあえなく1分弱でノックダウン
しかし 疑り深いわたしは
も 注文
疑っているのは もちろん
では無く、
わたしの味覚・嗅覚・記憶・判断力です
やっぱり 初めてのメニュー
それだけでは、自信が無く
もりそばで、分かりやすく過去食べた蕎麦と比較して見ました
やっぱり 美味い! 美味しかった!
手打そば・会津料理 桐屋 夢見亭 福島県会津若松市慶山1丁目
夢見そば(水そば) 520円(税別)
ざるそば 830円
こづゆ 540円
会津の郷土料理「こづゆ」も 頂きました。
家ごと・店ごと 様々との事ですが、初体験は大成功でした。
退院準備の外出許可が出た
もちろん退院したら『旅好き』に復帰!
だから私の退院準備とは = プチ旅行!
病棟の花火大会
第2回會津全国煙火競演会が、一昨日の11月3日行われました。
当然 入院中ですから・・・
病室住人が 花火のギャラリーです
花火の最中でも お仕事の方も!
ホント 申し訳ございません。
どんどん花火の見えない病室から 私達の病室に集まりだして・・・
暗いけど 人影分かりますか? 増えてます!
さらに 増加!
地元浅草の「隅田川花火大会」でも
見た事無い 5角形 6角形の花火が・・・ スゴイ!
邪魔な窓枠が・・・
右の窓には 網戸があって 残念な写真多数でしたデスです
病院からの 初花火鑑賞
アルコール無しの 初花火の宴
上から 下から 建物有るのに よく見える
なかなか この環境での花火 ひと味違った風情ありますよ
あなたも 一度 いかがですか!? (苦笑)










































