吉田とん汁店

前回　とん汁で失敗したのが　悔しくて

また　とん汁の専門店に　夢を見に行ってきました。

東大赤門近くの　吉田とん汁店さん　行ってきました

ここが　東大の象徴的存在の赤門

この写真でも　記念撮影の姿があるが　

この前にも　違う人達が写真を撮っていた　やっぱり　東大は憧れ！？

ちなみに　赤門が見える処でお食事なのか　東大を目指している様な小学生が

３人　母親と大人しく豚汁定食食べていましたでぇ～す

カウンターだけのお店　なんか　不思議な光景でした

映画 『ティファニーで朝食を』　を　チョット思い出したのは　・・・変？

これがお品書き

本当に　専門店　　豚汁定食しか無い

そして　これが　その豚汁定食

御飯のおかわり１００円　大盛りはサービス　との事

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(これいつもチョット不思議に思う)

やっぱり　豚汁は好きらしい　

こいつの顔を見た時　絶対満面の笑みを浮かべていたと思う

ん？　　いくら何でも　ここまで　豚汁が鰹節のいい香りがするの？

あ！　つけ麺　・　静岡おでん　の　仲間入り　・・・豚汁が？

魚粉が　入っている　だから　香りが高いんだ！

とん汁は　やっぱり　豚肉

豚汁専門店だから　たっぷりの豚肉と思いきや　

豚肉総量は　この写真の豚肉の３倍ぐらいだけ

感覚的に　この１０倍入っていて　ふつうと思ったけど・・・

でも　でも　豚肉を食べさせる料理では無く　汁を食べさせる料理と思い直した

豆腐は　絹豆腐

別鍋で　豆腐だけ温めている様だった

これだけデカい豆腐ｘ２でも　ほとんど壊れていない　

　(持ち上げて写真撮る時に壊れた)

ジャガイモは　メークイン

１個丸々入っている　

味のしみた　おいし馬鈴薯でした。

豚汁は　具材はほとんど決まっているのに

今まで食べた豚汁を思い出すと　かなり個性の多いものが多く

ほとんど　おいしかった！

豚汁メインのグルメ追っかけも　これで取りあえず〆としていい気になった

ご馳走様でした。。。

吉田とん汁店　　　　　　　　　　　　東京都文京区本郷６丁目

　　　　　　　豚汁定食　　　　　　　　６８０円

今日から４月１０日まで　｢青春１８きっぷ｣が　使える

また　何処かに行かなくてはいけない気になる

青春１８では　東京から岡山までしか行った事無い

さて　どうしようか！

１年半ぶりの 四川飯店

Ｂ・Ｃ級グルメ 大好きです

昔は　高級とされるお店もよく行きましたが　

高級店に行くと　ミスとか他店に劣るところを　

様は　アラ探しをしてしまう

そんな　自分が嫌で大きく方針を変えた

でも　各ジャンルの１店舗と　まだ未知のジャンルは別

そう　中華料理のジャンルでは　赤坂四川飯店さんは　別

　　　

２月と８月の年２回のおたのしみ

では　スタート

1）　前菜：　姜汁茄子　ナスのさっぱり生姜ソース

生姜がきいているけど　生姜の辛味は無い　前菜として食欲を増進する感じがした

２）　前菜：　葱拌時菜　季節野菜のネギ和え

これも前菜として　酸味が食欲をさらにそそる

３）　前菜：　口香鶏　四川名菜よだれ鶏

遠くから辛味が来る　「よだれ」は　ダテでは無い感じだ

４）　前菜：　雲白肉　薄切り豚肉の辛味ソース

これは　以前から好きで　おかわりもした事有るもの　盛り付けは変ったけど　やっぱりうまい

５）　四川飯店名菜：　紅油抄手　辛口茹でワンタン

これも　好物　水餃子の変わり種　クセになるよ

６）　おすすめ：　宮保牛排　牛サーロインの赤唐辛子炒め

バイキングで　中華で　ここまでの牛肉を出して来るのは　さすが四川飯店

７）　おすすめ：　椒塩軟蝦　ソフトシュリンプの山椒塩炒め

脱皮直後の皮も食べられるシュリンプは、最高！　おかわりしました。

８）　海鮮料理：　ＸＯ醤蝦仁　エビのＸＯ醤炒め

ここのＸＯ醤油は　かなり干しエビが効いている　私は好きだったが　同伴者は苦手の様だった

９）　野菜料理；　魚香茄子　マーボナス

麻婆豆腐とどうしてここまで違うのだろう　ハーフハーフの麻婆豆腐茄子丼作って食べたかった

１０）　おすすめ：　紅焼包翅　フカヒレの姿煮込み　※１人１枚限り

値上げ前より　２～３まわり大きくなったいた

この大きさだと　端とか真ん中とか　場所によっての食感の違いが楽しい

１１）　四川飯店名菜：　青椒肉絲　豚肉のピーマンの細切り炒め

自身の写真があまりに残念　『これ以上 鮮やかで美しい青椒肉絲は知らない』と言いながら食べた

１２）　おすすめ：　干焼明蝦　大海老のチリソース

この海老の大きさ　分かる様に撮影すべきだった

チリソースだけど　まろやかな上品な味

１３）　肉料理：　鴨巻　スモークダックの薄皮クレープ包み焼き

ちょっと　微妙な味　わたしには微妙に相性が合わなかった

１４）　肉料理：　黒酸肉魂　魅惑の黒酢スブタ

前は粗挽きの団子の揚げたもの　今回は蒸したバラ肉　どっちがいいのかなぁ～？

これだと脂身のコラーゲンを凄く感じた

以前食べた　魅惑の黒スブタと比べて　★★★

１５）　海鮮料理：　豆鼓辣扇貝　ホタテのピリ辛トウチ炒め

『これがトウチの本当の味？』と　１人うなずきながら噛み締めた　旨いの連発　

１６）　おすすめ：　黒椒牛排　牛サーロインの黒胡椒炒め

サーロインの油っこさで　調理方法の違いでも　さほど味が違うとは思っていなかったけど　ハッキリ　料理人の主張を感じられた

１７）　フカヒレ：　三絲魚翹　三種入りフカヒレの醤油煮込み

おなじみのフカヒレと思いきや　スープにフカヒレが浮いているのでは無く

フカヒレのつなぎに少量のスープがある様だった

１８）　フカヒレ：　蟹肉魚翹　蟹肉入りフカヒレの塩味煮込み　

写真掲載ミス？　これが醤油で　前が塩に見えるけど　間違っていない

この味は　ご自身で味わって　この食べ比べがバイキングの醍醐味だね

１９）　おすすめ：　宮保牛排　牛サーロインの赤唐辛子炒め　（再注文）

同じものを　頼んでしまった　ミス　でも　十分おいしく頂きました

２０）　麺・飯：　翡翠湯麺　青のりの塩味スープそば

〆は　新メニューこのサッパリした　ちょっと変わった麺(説明出来ない)

これも凄い　情報だと　日本橋店で始めて人気となっていたものらしい　それが本店に上陸

21）　デザート：　正宗杏仁　なめらかアンニンプリン

アンニン豆腐　普通と思ったら　驚くよ！

友人注文の　氷菓子　バニラアイス

　　　　　と　　　愛玉凍　愛玉ゼリー

赤坂四川飯店　　　　　　　　　　　　　　　　　東京都千代田区平河町２丁目

　　　　期間限定オーダーバイキング　　　　７，５００円(税・サービス料別）／人

本物の黄綬褒章　お店で見られるとは・・・　　(感激)

陳建一さんが　受勲したもの

オリンピック終了楽しかった

オリンピック観戦中　『カーリングは美人が多いね』と　発言したら

『あれは　氷がレフ板効果をしているから！』と　やや強い声がかかった

ニヤツイテ発言していたのかなぁ～？

ひな祭り in 可睡斎

お雛様って　早くかたさないと　お嫁に行き遅れると言うが

飾り出すのは、いくら早くてもいいのかなぁ～？

ここは静岡の袋井市

五街道のひとつ　東海道のど真ん中が　袋井宿との事

その袋井にある　可睡斎　が　お寺の名前　　珍しいよネ

この名前　徳川家康により命名されたとさせる

禅の三派の１つ　曹洞宗のお寺　

可睡斎は　まだまだ　肩書き(？)を持っている

遠州三十三観音霊場の　３０番札所であり

秋葉総本殿でもある　

秋葉大権現さまは　全国に点在する４００社は　神社

また混乱してきた。　ググっても　答えが見つからず　書き始めている

ひな人形は、可睡斎で行われている　人形供養で集まったもの

家庭でのその役目を終えた　人形達の供養でお寺に納められたものを飾っている

このひな祭り　なんと　元旦からスタートしています

わたしが　お邪魔したのも　正月の２日です

ブログも　２度書いています　★★★　

頂いた　御朱印をアップしました。

また　お邪魔した時頂いた　精進料理は　★★★　

大変美味しくいただき　これもアップしました。

どうも　男がひな祭りネタを　どう書くか悩んでいるうちに

時間だけが進んで　今頃

ひな祭りがの　３月３日が近づいてきて

テレビでも　各地のひな祭り関連のニュースが流れ

ちょっと　焦ってしまった

でも　人形に詳しくないし

関東雛とか　京雛とか　いろいろ有るらしい事しか知らないから

どんなコメントをしたらいいやら　悩んで　なかなか書き出せなかった。

等身大のひな人形もある　ミニチュアみたのなものもある

大きさだけなら、簡単にコメント出来るけど

ひな壇だけで無く　建物まであるものもあった

お顔も　「へぇ～」　と　「ほぉ～」を　連発してだけで　コメントまでは無理

３２段飾りの　１，２００体の　お雛様になったら　

｢ひぇ～　・　どぴゃ～」と　しか言えない

まじめに話そうにも　『その迫力に　言葉を失った』ぐらいが　関の山

言葉を失ったのだから　当然　コメント無い

そう言えば　私のガキの頃　近所とか親戚で　ひな祭りになると

お呼ばれして、ひな壇の前に　座って　お菓子貰ったり

お食事頂いたりしたけど、最近の東京では　聞かないけど

そんな　行事はどうなっているんだろう？

この時　順路を進むと　ひな人形とは違うけど　楽しい人形達もいたり

牡丹があったりして　盛りだくさんでした。

ブログは　上手く書けなかったけど　可睡斎のひな祭り

大変楽しいひとときを　頂きました。

萬松山　可睡斎 kasuisai 　　　　　　　　静岡県袋井市久能

　　　　　　　　　　　ひなまつり　　　　　　１/１～４/３ 開催

弟が高校時代アイスホッケーの選手だった

だからか　オリンピック競技の中で唯一　日本人が出ない競技で

アイスホッケーだけは　楽しく見られる